A temporada de vindima nas vinícolas da Serra Gaúcha é um espetáculo de aromas e sabores, e nada melhor do que explorar as renomadas vinícolas da região para vivenciar a riqueza da cultura vinícola do Rio Grande do Sul. Portanto, neste guia, apresentamos OITO vinícolas que oferecem experiências únicas durante a vindima, cada uma delas entregando algo que precisa ser vivenciado por quem ama vinhos!
1. Don Giovanni – A Elegância dos Vinhos Artesanais
A Don Giovanni é um verdadeiro refúgio para os apreciadores de vinhos artesanais. Localizada em Pinto Bandeira, a vinícola destaca-se por seus métodos tradicionais de produção e vinhedos cuidadosamente cultivados. Mas durante a vindima, os visitantes têm a oportunidade de participar da colheita e degustar vinhos exclusivos, como o Merlot e o Chardonnay Reserva. Além disso, conta com um dos nossos cantinhos favoritos na serra: o Nature vinho & gastronomia, para experiências gastronômicas deliciosas em meio aos vinhedos, pelas mãos do querido chef Rafael Jacobi! É possível curtir o garden com opções de comidinhas e piquenique, além de pratos elaborados de gastronomia contemporânea, servidos no restaurante que opera com almoço e jantar. Ou seja, tudo por lá é espetacular!
2. Cave Geisse – Espumantes de Excelência
Para os amantes de espumantes, a Cave Geisse é uma escolha imperdível. Situada em Pinto Bandeira, vizinha da Don Giovanni, esta vinícola é especializada na produção de espumantes de alta qualidade, utilizando métodos tradicionais. Durante a vindima, os visitantes podem explorar os vinhedos, participar da colheita e desfrutar de degustações exclusivas de espumantes premiados. Com denominação de origem, a região tem um dos melhores terroirs do mundo para a produção de espumantes e isso é possível de perceber na degustação oferecida pela Cave Geisse. Além disso, o Lounge da vinícola também é ótimo para curtir um fim de tarde.
3. Valmarino – Tradição Familiar e Vinhos Surpreendentes
A Vinícola Valmarino, localizada em Pinto Bandeira, destaca-se pela tradição familiar e pela produção de vinhos de alta qualidade. Durante a vindima, os visitantes têm a oportunidade de vivenciar a colheita manual das uvas, seguida de uma degustação de vinhos icônicos, como o Cabernet Sauvignon e o Merlot Reserva. Além disso, outro clássico da vinícola que recomendamos fortemente que vocês experimentem é o Valmarino Churchill Cabernet Franc, rótulo premiado e espetacular. Mas isso não é tudo. Por lá também tem garden e uma vista linda da região.
4. Salton – Uma Jornada Histórica pelo Vinho Brasileiro
A vinícola Salton é uma verdadeira instituição no mundo do vinho brasileiro. Com mais de 100 anos de história, a Salton oferece uma experiência única durante a vindima, com visitas guiadas aos vinhedos e à adega, seguidas por degustações de seus renomados rótulos. Por exemplo o Salton Intenso Merlot e os espumantes como o recém-lançado Évidence Cuvée Brut Rosé, nosso queridinho da marca. Além da vinícola, localizada no distrito de Tuiuty, em Bento Gonçalves, eles também contam com a Casa di Pasto, restaurante e loja situado no Roteiro Caminhos de Pedra, também em Bento Gonçalves. Sendo assim, lá é possível degustar os rótulos acompanhados de opções de pizzas, bruschettas, massas, risotos e filés!
5. Pizzato – Vinhos que Contam Histórias
Em Bento Gonçalves, a Vinícola Pizzato combina tradição e inovação em seus vinhos. Durante a vindima, os visitantes têm a oportunidade de participar de colheitas seletivas e degustar vinhos que contam a história da família Pizzato. O Merlot e o Chardonnay são destaques imperdíveis. Portanto, indicamos a degustação de lá, bem exclusiva e imersiva, com atenção plena dos enólogos que explicam em detalhes a fabricação dos vinhos especiais produzidos por lá. Essa é outra vinícola que conta com uma vista de tirar o fôlego.
6. Alma Única – O Encanto de Vinhos feitos com maestria
Localizada em Bento Gonçalves, a Alma Única destaca-se pela produção de vinhos selecionados e muito conceituados. Como outras vinícolas menores, a Alma Única foca em qualidade em cada garrafa e produz rótulos de valor agregado. Além disso, a visitação mostra muito do conceito da marca, que prioriza barris de primeiro e segundo uso apenas. Sendo assim, a degustação é ótima para provar os exemplares e decidir quais levar para casa. Nossos favoritos são o Cabernet Franc e o 4 Castas.
7. Cave do Sol – Vinícola deslumbrante no Vale dos Vinhedos
A Cave do Sol proporciona uma experiência única com uma imponente estrutura no coração do Vale dos Vinhedos. As degustações incluem vinhos de alta qualidade, como o Cabernet Sauvignon e o Chardonnay. Além disso, o local conta ainda com um wine bar e um restaurante, ambos lindos e aconchegantes para uma parada prolongada. Nas paredes do próprio local, é possível acompanhar a história desta vinícola familiar.
8. Lidio Carraro – A Expressão Pura do Terroir
A Vinícola Lidio Carraro, localizada em Bento Gonçalves, destaca-se pela abordagem de produzir os melhores vinhos que cada terroir é capaz de oferecer. Com uma degustação guiada bem completa e cheia de informações, é outra vinícola que entrega excelentes rótulos. Ou seja, eles produzem alguns vinhos bem autênticos, que vale conhecer.
Cada uma oferece uma experiência única, desde colheitas participativas até degustações exclusivas, proporcionando uma imersão completa no fascinante mundo dos vinhos gaúchos. Mas vale lembrar que é importante fazer contato e reservar seus passeios favoritos, principalmente nesta época do ano, que é bastante concorrida.
Aprecie a tradição, a qualidade e a beleza desta região vinícola única no Brasil apreciando alguns dos melhores e mais premiados espumantes e vinhos do país.
