A vinícola Cave de Angelina – Vinhos & Vinhedos lançou um novo vinho com o Selo de Indicação de Procedência Altos Montes. O vinho tinto varietal Domans Reserva é um pinot noir, da safra de 2022. Com maturação de seis meses em barricas de carvalho francês, o vinho nobre apresenta 14,1% graduação alcoólica e é uma produção limitada, que conta com apenas 1.272 garrafas.
O produto foi produzido em vinhedos próprios da Cave de Angelina, em Nova Pádua, na Serra Gaúcha e você pode encontrar ele na loja virtual da vinícola e outros estabelecimentos parceiros.
A bebida tem como características a coloração de rubi translúcido intenso, límpido e brilhante. Por outro lado, o aroma deste pinot noir tem notas de frutas vermelhas maduras como morango, chocolate, café e um toque terroso. Além disso, com taninos delicados e finos, o vinho possui uma acidez equilibrada, com retrogosto persistente.
O vinho nobre harmoniza muito bem com carnes vermelhas grelhadas, carnes de aves, galetos, massas com molhos mais leves e pizzas, respeitando a temperatura de 16°C a 18°C.
Região dos Altos Montes
A Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes está conformada por 18 vinícolas, localizadas na Serra Gaúcha, nos municípios de Flores da Cunha e Nova Pádua. A região conta com indicação de procedência, desde 2012, um selo que atesta que o produto foi produzido dentro de um padrão próprio de qualidade e em uma região específica. Participam da Associação as seguintes vinícolas: Boscato Vinhos Finos, Caetano Vicentino – Vinhas & Vinhos. Além disso, também a Cantina Gelain, Casa Eva Vinhos e Vinhedos, Casa Venturini Vinhos e Espumantes. Por outro lado também a Cave de Angelina – Vinhos & Vinhedos, Famiglia Veadrigo, Fante Bebidas, Luiz Argenta Vinhos Finos. Mas isso não é todo. Também Terrasul Vinhos Finos, Vinhos Fabian, Vinhos Viapiana, Vinícola Bebber. Além da Vinícola Família Ulian, Vinícola Marzarotto, Vinícola Mioranza. Por último a Vinícola Monte Reale e Vinícola Panizzon. Você pode encontrar mais informações no Instagram da marca @altosmontesoficial.
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