Aqui está uma sobremesa elegante e irresistível, com a praticidade de apenas três ingredientes. Ou seja, a trufa de chocolate! Com uma textura cremosa e sabor intenso de chocolate, esta receita vai impressionar seus convidados sem exigir horas na cozinha. Então, vamos ao passo a passo descomplicado!
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional, para realçar o sabor)
Passo a Passo para a deliciosa Trufa de Chocolate:
- Derreta o Chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo até obter uma mistura suave e brilhante.
- Aqueça o Creme de Leite: Aqueça o creme de leite fresco em uma panela até começar a ferver. Em seguida retire do fogo imediatamente.
- Misture os Ingredientes: Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate derretido. Deixe repousar por um minuto. Em seguida, mexa até obter uma ganache rica e cremosa. Adicione o extrato de baunilha, se estiver usando, para um toque extra de sabor.
- Resfrie e Modele: Cubra a tigela com a ganache e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mistura esteja firme o suficiente para ser moldada. Com as mãos levemente untadas, forme pequenas bolinhas.
- Decore (Opcional): Envolva as trufas em cacau em pó, açúcar de confeiteiro ou mesmo em raspas de chocolate para um toque decorativo.
- Sirva e Surpreenda: Coloque as trufas em forminhas decorativas e sirva em ocasiões especiais ou como um mimo após as refeições.
Mas isso não é tudo! Confere nossas dicas adicionais:
- Experimente adicionar uma pitada de sal à ganache para realçar os sabores da trufa de chocolate.
- Lembre-se de armazenar a trufa de chocolate na geladeira!
- E retire alguns minutos antes de servir!
Agora diz aí: o que achou dessa receita?
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