O charmoso complexo Blumendorf, que já é reconhecido por unir hospitalidade, cultura e uma belíssima arquitetura de inspiração germânica, elevou o nível da sua experiência culinária com a inauguração de uma loja e adega de vinhos. Erguido no antigo sítio da família Ermel, o espaço, cujo nome significa Vila das Flores em alemão, convida os visitantes a desfrutarem de um ambiente onde a natureza dialoga com a arte e o entretenimento, oferecendo uma infraestrutura que vai desde hotelaria, espaços para eventos e campo de golfe até uma cervejaria própria.
Instalada junto ao badalado Bierkeller do complexo, a nova operação vinícola foi projetada para transformar a escolha da bebida em uma parte imersiva do passeio. As prateleiras reúnem uma seleção com mais de 150 rótulos provenientes de onze países, englobando os melhores terroirs da França, Itália, Alemanha, Portugal, Espanha, Argentina, Chile, Uruguai, África do Sul, Grécia e, claro, as premiadas produções do Brasil. Os amantes de vinho poderão explorar espumantes, opções mais leves para descontrair no dia a dia e ícones da vitivinicultura mundial. O acervo impressiona, com garrafas de Champagnes Grand Cru, Ferrari, Barolo, Barbaresco, Brunello di Montalcino e Amarone della Valpolicella, além de destacar produtores consagrados pelo mercado, como Paul Mas, Pio Cesare, Luigi Bosca, Don Guerino e Anselmo Mendes, garantindo brancos, tintos, rosés e vinhos de sobremesa para qualquer perfil de harmonização.
O grande charme dessa novidade é a possibilidade de adquirir exatamente as mesmas garrafas que brilham harmonizadas nas mesas do restaurante, permitindo que o cliente leve consigo um pedaço da experiência. Como destaca o proprietário Sérgio Ermel, a gastronomia é construída por sabores e histórias que vão muito além da refeição, e a nova adega nasce justamente para prolongar essas descobertas. O local pretende sediar em breve encontros temáticos, degustações guiadas e jantares harmonizados. Para garantir o seu lugar no restaurante ou curtir as variadas atividades do complexo, as visitas e os almoços funcionam sempre mediante reserva prévia. Você pode organizar a sua ida de forma chamando a equipe pelo WhatsApp no número (51) 99248-1325 e aproveitar para acompanhar todos os bastidores e novidades no perfil oficial do Instagram, o @blumendorf_oficial.
