O Café Iberê apresenta uma nova experiência que une arte, gastronomia e vinho em um formato intimista e pensado para quem busca programas culturais diferenciados em Porto Alegre. Batizado de “Uma Noite no Iberê”, o projeto estreia no dia 27 de janeiro e passa a acontecer mensalmente, sempre na última terça-feira, com apenas 30 vagas por edição.
Cada encontro convida o público a vivenciar a Fundação Iberê Camargo de forma mais próxima e contemplativa, começando com uma visita guiada exclusiva, conduzida em ritmo desacelerado, que estimula uma relação mais sensível com a arquitetura, as obras e a paisagem às margens do Guaíba.
Após o percurso pela Fundação, a experiência segue para o Café Iberê, onde a noite ganha novos contornos com música ao vivo e um jantar harmonizado em três tempos. Antes da primeira taça, a flautista Ana Carolina Bueno conduz um momento musical marcado pela leveza da flauta transversal. O repertório percorre clássicos da música brasileira, como Aquarela do Brasil e Garota de Ipanema, além de composições ligadas à identidade gaúcha.
Um dos pilares do projeto é o diálogo direto com pequenos produtores. A cada edição, uma vinícola boutique é convidada a harmonizar o menu e apresentar seus rótulos ao longo da noite. As mesas compartilhadas reforçam essa proposta, estimulando conversas, trocas e uma vivência coletiva que foge do formato tradicional de jantar.
A entrada, chamada “Rio”, traz pirarucu delicadamente curado em ceviche, acompanhado de manga verde, carambola e lichia, finalizado com azeite de urucum e crocante de tapioca com aroeira. O prato é harmonizado com o Trebbiano da vinícola, elaborado com uvas de Farroupilha. No prato principal, “Terra”, o ancho defumado aparece envolto em molho de missô gaúcho, servido com risoni de cogumelos frescos e espinafre. A harmonização fica por conta de um Tannat safra 2023, produzido com uvas colhidas em Viamão. Para encerrar, a sobremesa “Verão” combina pão de ló de limão siciliano embebido em limoncello, butiá, abacaxi flambado no gin, sorbet de goiaba e crocante de abóbora. A taça que acompanha é o Moscatel da Cão Perdigueiro, feito a partir de uvas Moscato Giallo de Farroupilha.
A primeira experiência acontece no dia 27 de janeiro, das 19h às 22h, começando pela visita guiada à Fundação Iberê Camargo, seguindo para a apresentação de música ao vivo e o jantar harmonizado.
O valor é de R$ 390 por pessoa, incluindo visita guiada, apresentação musical e jantar completo com harmonização. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas diretamente pelo Instagram do Café Iberê ou pelo WhatsApp (51) 99902-5574.
