Depois do sucesso da edição de verão, a vinícola Don Giovanni, em parceria com o restaurante Nature Vinho e Gastronomia, apresenta a Festa das Safras – Edição de Inverno, marcada para o sábado, 23 de agosto de 2025, em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha. A proposta é celebrar o melhor da estação em uma noite especial, que combina vinhos e espumantes premiados, menu autoral em miniporções e música ao vivo, tudo isso em meio aos vinhedos que emolduram o cenário do evento.
A experiência acontece no complexo enoturístico da Don Giovanni e promete aquecer os corações (e as taças) dos apaixonados por enogastronomia na Serra Gaúcha. A programação tem início às 17h com uma degustação direto da barrica, uma oportunidade especial para provar vinhos em estágio de amadurecimento. Às 18h, o clima esquenta com show da banda Rafa Hass and the Cowboys, seguido pela discotecagem do DJ Thauper, encerrando a noite com música e alto astral até às 22h.
O menu da noite, criado pelo chef Rafael Jacobi, valoriza os sabores do inverno com pratos servidos em miniporções, convidando o público a experimentar todas as opções. Entre as receitas, destaque para o risoto milanese com chips de copa, polenta mole com ragu de ossobuco, penne com molho de tomate San Marzano e pizzas clássicas. Para a sobremesa, o chef aposta em um delicioso zuccoto de chocolate branco e preto com amêndoas e ganache.
Os vinhos e espumantes Don Giovanni que acompanham o evento incluem rótulos consagrados, como o Stravaganzza Brut — premiado com ouro no Brazil Wine Challenge 2024 — e o Don Giovanni 24 meses Brut Rosé, além de exemplares de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
A Festa das Safras de Inverno é um convite para viver a cultura do vinho de forma completa, celebrando o ciclo da videira com sabor, música e paisagens únicas da Serra Gaúcha. Segundo Daniel Panizzi, diretor da Don Giovanni, a ideia é consolidar a festa como uma experiência imersiva e sensorial. “Essa edição de inverno, vem para consolidar esse momento como uma experiência completa. Com vinho direto da barrica, boa música e a conexão com o que a Serra Gaúcha tem de melhor”, afirma Panizzi.
Serviço:
Festa das Safras de Inverno
23 de agosto de 2025, das 17h às 22h
Linha Amadeu, KM 12 – Interior, Pinto Bandeira
Ingressos:
https://www.wine-locals.com/passeios/festa-das-safras-edicao-de-inverno-don-giovanni-e-nature
Estão inclusos vinhos e espumantes Don Giovanni à vontade, menu completo com pizzas, massas, risoto, polenta com ragu de ossobuco e sobremesa, além de água mineral com e sem gás.
